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グルフォス

コーヒー農園に行く方法

僕はコーヒー屋をやっていて、これまでいろんなコーヒー農園に行きました。エチオピア、インドネシア、ベトナム、台湾、タイ、ラオス、ミャンマー、ネパール、、、。 コーヒーの生産についても伝えたいと、農園の様子をnoteやSNSで紹介しているんですが、見てくれた方から「どうやったらコーヒー農園に行けますか」と質問をもらうこともよくあります。 今日は、コーヒー農園に行きたいと思った方が、実際に農園に訪問するための方法と、気をつけることを書いてみたいと思います。 コーヒー生豆の流通

ハンドドリップ時の蒸らしは何をしているのか

蒸らしをご存知かコーヒーのハンドドリップ時に蒸らしという工程があります。だいたいのレシピでは、コーヒーの粉にお湯を注いで数十秒待ちます。この工程が蒸らしといいます。コーヒーの粉が膨らんで香りが部屋いっぱいに漂うあの時間です。最高のひとときですね。コーヒーは工程ごとにいろいろな楽しみ方があると思っており、ぜひ抽出時間をじっくりと楽しんでいただきたいです。 蒸らしの時コーヒーはどうなっているのかこの数十秒の間、コーヒーはどうなっているのか。コーヒーは多孔性の物質で、微細な穴が多

英語で自動テストを書く方法

この記事ではいわゆるRSpec系のテストフレームワークを使うことを前提にしています。でもXUnit系でもおそらく応用は利くと思います。 なぜ英語で書くのかそもそも、なんで英語で書くんだろう。別に日本語でもいいし母国語で書くほうがむしろ簡単なので、別にこの記事を読んだ上で日本語で書いても全く問題ないかと思います。 ただし、英語は共通言語なので書けるようになっておくと利点が多いです。英語を使えるということは別に偉いことでもなんでもなくて、むしろ英語ができるのは当たり前なんです

肩こりーの 気がするーの

<p>hello<br />world</p>

日記 2022/04/17

これも日記なのです。 追記　2022/04/18  今日は完全に熱が引いて腕の痛みというかもはや脇の痛みが少し残っている程度まで回復した。昨日までの頭痛の正体はやはり急なカフェイン断ちが原因だということが確定した感じがする。 午後に東京の西側の方まで行って友達とスタジオに入った。初めて入る場所だったけどとても綺麗で音が良くていい感じだった。 でも一時間ほど経ったときに急にアンプから「ボッ、ボッ」という音が出るようになり、こんなの初めてなので何が起きているのか分からず不思

日記 2022/04/16

日記なんです。 追記2022/04/17 朝起きたところで熱が下がっているのを確認。依然腕の痛さと頭痛はある。動くのもまだしんどいのでゆっくりと動作しながら生活。 時間が経って午後になると頭痛も少し和らいだ気がしてコーヒー飲みたくなったので、飲んでみたらじわじわと通常モードに戻っていくような感覚があった。なんでかなと考えてみたけどもしかしたら頭痛の原因がカフェイン断ちによるものだったのかもしれない…。 だとしたらもっと早く飲んでおけばよかった。

日記 2022/04/15

ワクチンの副反応で苦しんでる。昨日寝るまで全然大丈夫だったのに夜中に熱が上がって来て、頭痛とダルさと熱と腕の痛さでやられてる。これがモデルナか… 朝になっても全然良くなってないので仕事は休んで一日中寝て過ごした。流石に寝れなくなってくる時もあるのでDisney Plusで動画見て過ごした。 バファリン飲むと一時的に熱が下がるんだけど効き目がなくなるとすぐ上がってきて、今もまだ熱がある。しんどい

日記 2022/04/14

今日は3回目のワクチン接種をした。注射する時って直前になって針が刺さることが現実味を帯びてきて怖くなる。そして痛い。 接種した後15分待っていたんだけど、15分以上経ってるような気がするけど誰も教えてくれないのでそろそろいいかなと思って勝手に帰ろうとしたら、看護婦さんに「もう終わりましたか？」と聞かれたので「はい！多分！」と元気よく答えてしまった。笑われたしすごい馬鹿みたいだったので恥ずかしい。帰り道そればっか考えてた。 家に帰って仕事に戻ってたらだんだん左腕が痛くなってき

日記 2022/04/13

明日からまた寒いらしい。ところで最近春だから眠いと言うより、普通に遅くまでインターネッツをしすぎて寝不足で眠い。でも先週深刻に感じた低血圧感はちょと和らいだ気がするので、朝は少しだけ起きられるようになった。 昨夜Amplitube5の中でORAGE製スピーカーキャビネットの小さいサイズ（12インチが一つだけのやつ）を見つけたので試しに使ってみたところかなりいい音がした。むしろ大きいキャビより全然良くて、実際に買う際の参考になった。見た目的にはSuproのキャビがめっちゃかっ