アイスコーヒーの作り方２

さて、前回は水に漬け込む方法を紹介しましたが今回はコーヒー氷のパターンです まずはコーヒーを淹れてください 濃い目がいいですので今回は豆20gくらいに対して240gのお湯を使ってHARIO V60で抽出しましたので比率は1:12です 通常のコーヒーだと1:15〜1:16くらいなので結構濃いめですね V60の抽出は今度動画で撮ってみようと思います 抽出できましたらこういった感じの容器に移します 僕はお弁当のおかずを仕切るシリコン製のやつを使いました 一つに50gくらい入る