アイスコーヒーの作り方2
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アイスコーヒーの作り方2

さて、前回は水に漬け込む方法を紹介しましたが今回はコーヒー氷のパターンです

まずはコーヒーを淹れてください
濃い目がいいですので今回は豆20gくらいに対して240gのお湯を使ってHARIO V60で抽出しましたので比率は1:12です
通常のコーヒーだと1:15〜1:16くらいなので結構濃いめですね

V60の抽出は今度動画で撮ってみようと思います

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抽出できましたらこういった感じの容器に移します
僕はお弁当のおかずを仕切るシリコン製のやつを使いました
一つに50gくらい入るのですが、これくらいのサイズが丁度いいのではと思います

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これをそーっと 本当にそーっっと冷凍庫に入れてください
少しでも焦ったら冷凍庫の中をコーヒーまみれにしてしまいますので気をつけて!

あとご家族や同居人がいる方は数時間は開けないようにときつく言い聞かしておいておくことも大事です

数時間経って凍ったら出来上がりですよ!

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水を注いでもいいですし、牛乳もよきかな

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でもなんか今日は寒かったので夜は温めた牛乳に入れちゃいました
なんか本末転倒な気がしますが作っておけばいろんな使い道があるってことです

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お試しを!


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