今日は雪。東京でも結構降ったところが多かったみたい。
でも我が家のほうは東京湾が近くて寒波があまり届いてないのか、午前中に小さい雪がチラホラしていたけど全然降らなかった。

昼ごはんに鶏むね肉を鉄フライパンで焼いてみたら凄く美味しくできた。これは完全に勝利。フッ素加工のフライパンでは絶対にできない領域の温度で長い時間調理しても全然大丈夫。そしてうまい。
実際そんなに温度上げてないけど、蓄熱性高いのでずっといい温度が続いてくれる。
今の所シーズニングはうまく行ってて、いい感じに油膜が出来上がって黒光りしてる。

夜は久しぶりに合う友達と飲みに行った。
久しぶりすぎて話したいことが全部できなかったのでまた近いうちにやりたい。