今日はよく寝た。午前中の歯医者の時間ギリギリまで寝てた。

午後は電動グラインダーをバラして掃除して刃の位置を調整したりした。手放すのでそのまま梱包材に包んでおいた。

昨日買った鉄フライパンを早速活用したいのでタワシと油と油用の小さいボールを買った。使い始めなのでまずは洗剤で軽く洗ってから完全に水分が飛ぶまで熱して、多めの油を馴染ませて準備した。
最初はもやしを炒めてみた。高温状態が長持ちするので野菜の水分がいい感じに抜けて美味しい。
続けて作った焼きそばも水分が丁度いい感じにできた。麺を炒めるときは油が減ってしまってくっついたけどまあ許容範囲という感じだった。

今までのように高温になることをあまり恐れなくてもいいし、何より料理が美味しいので買ってよかった。