日記 2023/01/18

今朝起きてまずやったことはコーヒーを作ること。
冬は静電気が発生しやすくて挽いた豆がグラインダーにくっついたりして掃除が面倒だし捨ててしまう分が増えてもったいないので、小さい霧吹きでコーヒ豆を少しだけ湿らせるというのをやっている。

これで1〜2回程度水を吹きかけてる

これをやると挽いた後のグラインダーが驚くほどキレイで、粉受けに残る分もすごく少なくなるので作業しやすい。※かけ過ぎ注意
特にエスプレッソ界隈では細かく挽くのでよくやっている印象がある。
それですぐに飲む用と妻が職場に持っていく用で二種類のコーヒーを淹れた。

朝ごはん食べて、洗濯機回して、その後暇なのですぐに仕事を始めるようにしてる。ここでダラダラしてしまうと仕事を始めるまでが時間がかかってしまう。何事も始めてしまえばどんなにめんどくさくても何とかなるという気持ちでやっている。

冷蔵庫にネギと白菜がたくさんあるので夜は豆乳鍋にした。鍋スープを買うついでにサリ麺とコチュジャンも買った。
野菜をたくさん煮た後のスープにサリ麺とコチュジャンを入れて〆にしたら旨味の超強い最高の食べ物ができた。

love サリ麺