コーヒーゆるまとめ

本

コーヒー農園から一杯の飲み物になるまでコーヒーの素晴らしさが伝わってくる記事をゆるくまとめていきます

運営しているクリエイター: zochang

#noteコーヒー部

準備の基礎:コーヒーを改善する方法

おはようございます。今日も良い一日を。皆さんのコーヒーを改善したいですか？もっと美味しく、もっと芳香を出しますか？少しのヒントで、大きくコーヒーの味が変わるかもしれません。参考になればとnoteを書きました。コーヒー製造の世界は複雑になる可能性があります。研削サイズ、準備時間、水温・・・皆さんの飲み物の味に影響を与えることができる多くの要因があります。しかし、それは難しいことではありません。毎回マジックコーヒーを淹れるように、準備パラメータの基本を説明します。

フィルターコーヒーを自宅で最大限楽しむためのアイテム10選

今回は、家でフィルターコーヒーを楽しむために個人的におすすめなアイテムを紹介しようと思う。フィルターコーヒーとはペーパーフィルターや金属フィルターを通して抽出したコーヒーのこと、例えばハンドドリップやエアロプレスなどの方法で抽出したコーヒーのことを当記事では指すこととする。エスプレッソほどは高価な器具を必要としないので、気軽に家で楽しんでいる方も多いと思う。コーヒーをこれから本格的に始めたい方も、まずはハンドドリップのような淹れ方から試してみるのも結構おすすめ。今

焙煎直後のコーヒー豆って、実は美味しくない！？　【スペシャルティコーヒー豆知識】

こんにちは。THE COFFEESHOPです。焙煎直後のコーヒー豆って、実はあんまり美味しくないってご存知でしたか？ここ数年の流通の進展もあり、朝に収穫した野菜や、朝に水揚げされた魚がその日のうちに、遅くても翌日にはスーパーなどの小売店に並ぶのがほとんど当たり前になっています。それもあってか「新鮮＝美味しい」ということがまるで当たり前のように多くの人たちの間に浸透しているような気がしています。しかし、焙煎したコーヒー豆に関しては、だいたい焙煎後2〜3日から美味

コーヒーゆるまとめ

#noteコーヒー部

準備の基礎:コーヒーを改善する方法

フィルターコーヒーを自宅で最大限楽しむためのアイテム10選

焙煎直後のコーヒー豆って、実は美味しくない！？ 【スペシャルティコーヒー豆知識】

焙煎直後のコーヒー豆って、実は美味しくない！？　【スペシャルティコーヒー豆知識】